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GALAXIA AZUKI

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Menú Mediodía · Lunes a Viernes

16,50€ / persona (No disponible en festivos) Bebidas y postres no incluidos



CÓCTELES




MARGARITA

Clásico mexicano a base de tequila, triple sec y lima fresca, equilibrado entre acidez y dulzor, servido con borde de sal.

MARGARITA


MOJITO CLÁSICO

Ron blanco, lima natural, hierbabuena fresca y azúcar, todo macerado y coronado con soda para un acabado refrescante y aromático.



MOJITO DE FRESA

Ron blanco y lima mezclados con puré de fresa natural, hierbabuena fresca y soda, dulce, vibrante y muy refrescante.

MOJITO DE FRESA


AZUKI SUNSET

Un cóctel de contrastes: naranja dulce y granadina afrutada combinadas con el toque profundo del licor de café y la potencia del vodka. Un trago vistoso y sorprendente.

AZUKI SUNSET


BLUE SHOGUN

Cóctel azul eléctrico con vodka, naranja fresca y lima, terminado con Blue Tropic para un sabor tropical y una estética impactante.




SOPAS




SOPA MISO

Caldo tradicional japonés elaborado con dashi y pasta miso suave, aromático y reconfortante.



RAMEN DE POLLO

Tallarines ramen en caldo casero lleno de sabor, acompañados de pollo tierno, huevo y verduras frescas.



RAMEN DE TEMPURA DE LANGOSTINO

Ramen en caldo aromático con langostino en tempura súper crujiente, huevo y verduras salteadas.



RAMEN DE MARISCO

Tallarines ramen en caldo profundo de marisco, con gambón jugoso, huevo y una mezcla de verduras frescas.




ENTRANTES




EDAMAME

Vainas de soja tiernas cocidas al punto y ligeramente saladas.



WAKAME

Ensalada de alga wakame con un toque agripicante y refrescante.



ENSALADA AZUKI

Ensalada mixta con maíz, tomate, aguacate y sésamo, fresca y equilibrada.



ENSALADA SALMÓN

Ensalada mixta con maíz, tomate, sésamo y dados de salmón fresco.




FRITURAS




HARUMAKI VEGETAL

Crujientes rollitos rellenos de verduras salteadas, dorados al punto.



ROLLITO AZUKI

Rollitos caseros rellenos de verduras y carne de cerdo jugosa, con exterior crujiente.



WONTON FRITO

Saquitos crujientes rellenos de queso suave y palitos de cangrejo.



PAN CHINO FRITO

Masa de trigo frita hasta quedar ligera y esponjosa, con un sutil toque dulce.



POLLO LIMÓN

Pechuga de pollo rebozada y bañada en una salsa de limón fresca y ligeramente caramelizada.



EBI STICK

Langostinos envueltos en masa crujiente y fritos hasta quedar dorados.



TEMPURA DE LANGOSTINO

Langostinos grandes rebozados en tempura ligera y ultracrujiente.



TEMPURA DE VERDURAS

Selección de verduras frescas rebozadas en tempura delicada y ligera.



TAKOYAKI

Tradicionales bolitas japonesas rellenas de pulpo y patata, cubiertas con mayonesa, salsa teriyaki y katsuobushi.



PATO ASADO

Pato asado y luego frito hasta quedar crujiente, acompañado de salsa azuki casera.



ALITAS DE POLLO

Alitas rebozadas y fritas hasta obtener un exterior crujiente y dorado.



GAMBAS FRITAS

Gambas abiertas en mariposa, rebozadas y fritas para una textura crujiente irresistible.



PATATAS FRITAS

Patatas fritas doradas y crujientes, un clásico que nunca falla.




DIM SUM Y BAO




SHAOMAI

Delicados saquitos al vapor rellenos de pollo, setas y cebollino, jugosos y aromáticos.



GYOZA DE GAMBA AL VAPOR

Empanadillas al vapor rellenas de langostino, con textura suave y sabor fresco.



XIAO LONG BAO

Empanadillas chinas al vapor rellenas de carne y verduras con interior jugoso.

XIAO LONG BAO


YUTU BAO

Pan dulce al vapor con forma de conejo, tierno y esponjoso.



BAO DE POLLO

Bao relleno de pollo en tempura, hojas verdes, tomate, spicy mayo y sésamo.



BAO DE LANGOSTINO

Bao relleno de langostino en tempura, hojas verdes, tomate, spicy mayo y sésamo.



GYOZA DE POLLO FRITA

Empanadillas japonesas rellenas de pollo y verduras, fritas hasta quedar crujientes.



GYOZA DE VERDURAS

Empanadillas japonesas al vapor rellenas de verduras salteadas con un toque aromático.




PASTAS Y ARROCES




ARROZ DE LA CASA

Arroz frito con una mezcla de mariscos, carne y verduras frescas, sabroso y muy popular.

ARROZ DE LA CASA


ARROZ FRITO JAPONÉS

Arroz salteado con verduras y ternera, aromatizado con salsa de soja.



YAKISOBA

Fideos salteados al wok con verduras, carne y mariscos, sazonados con salsa especial.



FIDEOS DE ARROZ FRITOS

Fideos de arroz salteados con langostinos, verduras frescas y huevo.



EBI YAKI UDON

Tallarines gruesos de trigo salteados al wok con verduras, langostinos y huevo.

EBI YAKI UDON


RAMEN SALTEADO

Tallarines ramen salteados con pollo, gambas, verduras y huevo, llenos de sabor.




WOK




TERNERA CON SALSA DE OSTRA

Láminas de ternera salteadas al wok con verduras frescas y una intensa salsa de ostra.



POLLO CON VERDURAS

Pollo tierno salteado al wok con una mezcla de verduras y salsa casera.



TERNERA ESTILO HONG KONG

Tiras de ternera tierna salteadas al wok con verduras crujientes y una salsa oriental aromática.



ALMEJAS CON SALSA VERDE

Almejas salteadas con salsa verde suave y aromática.




PLATOS A LA PLANCHA




PINCHO DE POLLO

Brochetas de contramuslo de pollo a la plancha con salsa teriyaki y sésamo.



PINCHO DE GAMBAS

Brochetas de gambas peladas a la plancha, jugosas y aromáticas.



GAMBÓN A LA PLANCHA

Gambones marcados a la plancha y acompañados de salsa verde.



MUSLO DE POLLO MARINADO A LA PLANCHA

Carne de muslo de pollo deshuesada y marinada, cocinada a la plancha hasta quedar tierna.



LANGOSTINOS A LA PLANCHA

Langostinos pelados a la plancha con salsa de la casa.



PULPITOS A LA PLANCHA

Pulpitos tiernos marcados a la plancha con un toque aromático.



SALMÓN A LA PLANCHA

Salmón a la plancha con salsa verde, jugoso y lleno de sabor.



TERNERA DE LOMO BAJO

Corte de ternera a la plancha, tierno y sabroso.



PINCHO DE SEPIA

Sepia a la plancha acompañada de salsa verde.



CHAMPIÑONES A LA PLANCHA

Champiñones frescos a la plancha con salsa casera.



VERDURAS SALTEADAS

Menestra de verduras salteadas al wok con un toque casero.




NIGIRIS




NIGIRI SALMÓN

Lámina de salmón fresco sobre una base de arroz ligeramente avinagrado.



NIGIRI ATÚN

Lámina de atún fresco colocada sobre una bola de arroz tradicional.



NIGIRI PEZ MANTEQUILLA

Lámina suave de pez mantequilla sobre arroz japonés.



NIGIRI EBI

Langostino cocido servido sobre arroz prensado al estilo tradicional.



NIGIRI VIEIRAS

Vieira flameada sobre arroz, con mayonesa picante y huevas para un toque gourmet.



NIGIRI UNAGI

Anguila asada con salsa unagi y sésamo, servida sobre arroz.



NIGIRI FLAMEADO SALMÓN Y MAYONESA

Lámina de salmón flameado sobre arroz, cubierta con mayonesa suave.

NIGIRI FLAMEADO SALMÓN Y MAYONESA


NIGIRI FLAMEADO SALMÓN

Salmón flameado sobre arroz, con sésamo y salsa teriyaki.

NIGIRI FLAMEADO SALMÓN


NIGIRI FLAMEADO SALMÓN TRUFA

Salmón flameado sobre arroz con crema de trufa.



NIGIRI FLAMEADO PEZ MANTEQUILLA Y MAYONESA

Pez mantequilla flameado sobre arroz con mayonesa suave.



NIGIRI FLAMEADO PEZ MANTEQUILLA Y TRUFA

Pez mantequilla flameado sobre arroz con crema de trufa.

NIGIRI FLAMEADO PEZ MANTEQUILLA Y TRUFA



SASHIMI




SASHIMI SALMÓN

Láminas de salmón fresco cortadas al estilo tradicional, suaves y llenas de sabor.



SASHIMI PEZ MANTEQUILLA

Láminas de pez mantequilla crudo, de textura sedosa y sabor delicado.



SASHIMI VIEIRA

Láminas de vieira fresca con un ligero toque de limón que realza su dulzor natural.




MAKI ROLLS




MAKI SLIM SALMÓN

Rollito fino envuelto en papel de arroz con salmón, lechuga y huevas.



MAKI SLIM POLLO

Rollito fino de papel de arroz relleno de pollo, lechuga, huevas y salsa teriyaki.



MAKI SALMÓN

Roll tradicional con alga nori y arroz, relleno de salmón fresco.



MAKI ATÚN

Roll con alga nori y arroz, relleno de atún fresco.



MAKI PEZ MANTEQUILLA

Roll con alga nori y arroz, relleno de pez mantequilla suave.



MAKI AGUACATE

Roll con alga nori y arroz, relleno de aguacate cremoso.



MAKI PEPINO

Roll con alga nori y arroz, relleno de pepino crujiente.



MAKI SALMÓN Y AGUACATE

Roll con alga nori y arroz, relleno de salmón fresco y aguacate.



MAKI TEMPURA DE SALMÓN

Roll de alga frita relleno de salmón en tempura crujiente.



FUTOMAKI SURIMI

Roll grande con alga nori, arroz, surimi, aguacate, pepino y rábano.



FUTOMAKI SALMÓN

Roll grande con alga nori, arroz, salmón, aguacate, pepino y rábano.




URAMAKI




SALMÓN ROLL

Roll de arroz y alga relleno de salmón y aguacate, con sésamo alrededor y mayonesa suave.



ATÚN ROLL

Roll de arroz y alga relleno de atún y aguacate, cubierto con sésamo y mayonesa.



PEZ MANTEQUILLA ROLL

Roll de arroz y alga relleno de pez mantequilla, con cebolla frita, mayonesa, teriyaki y pistacho.



SPICY SALMÓN ROLL

Roll de salmón y aguacate con sésamo exterior y mayonesa picante.



SPICY ATÚN ROLL

Roll de atún y aguacate con sésamo exterior y mayonesa picante.



TEMPURA LANGOSTINO ROLL

Roll con langostino rebozado y pepino, cubierto con sésamo y mayonesa.



CHEESE SALMÓN ROLL

Roll de salmón y aguacate con queso crema y sésamo.



CRUNCH SALMÓN ROLL

Roll de salmón y aguacate con cebolla frita, mayonesa y salsa teriyaki.



CRUNCH ATÚN ROLL

Roll de atún y aguacate con cebolla frita, mayonesa y teriyaki.



CRUNCH POLLO ROLL

Roll de pollo y aguacate con cebolla frita, mayonesa y teriyaki.



CALIFORNIA SALMÓN ROLL

Roll con salmón y aguacate cubierto de tobiko y salsa de mayonesa.



CALIFORNIA SURIMI ROLL

Roll con surimi y aguacate cubierto de tobiko y salsa de mayonesa.



CALIFORNIA GAMBA ROLL

Roll de langostinos troceados con granos de tempura, tobiko y mayonesa.



VERDURAS ROLL

Roll vegetariano de pepino, aguacate y rábano.



ANGUILA ROLL

Roll de anguila y aguacate coronado con anguila extra, salsa unagi y sésamo.



URAMAKI AGUACATE CANGREJO Y SALMÓN

Roll de surimi y aguacate cubierto con salmón, salsa mayonesa-teriyaki y sésamo.



DRAGON ROLL

Roll de langostino rebozado y pepino, cubierto con salmón y salsa teriyaki con mayonesa.



URAMAKI AGUACATE CANGREJO Y MANGO

Roll de surimi y aguacate cubierto con mango fresco y salsa de mango.



VIEIRA ROLL

Roll con espárragos fritos y vieira a la plancha, cubierto con mayonesa picante y huevas.




TATAKI & TARTAR




TATAKI DE SALMÓN

Salmón fresco sellado y flameado, cortado en finas láminas y servido con salsa asiática y sésamo.



TATAKI DE ATÚN

Atún fresco sellado y flameado, presentado en láminas suaves con salsa asiática y un toque de sésamo.

TATAKI DE ATÚN


SALMÓN CON SALSA PONZU

Láminas de salmón crudo acompañadas de salsa ponzu cítrica y ligera.



TARTAR DE SALMÓN

Tartar de salmón fresco servido sobre base de aguacate y arroz, coronado con tobiko y mayonesa picante para un toque cremoso y vibrante.



TARTAR DE ATÚN

Tartar de atún marinado sobre una base de aguacate y arroz, terminado con tobiko, salsa ponzu y crujiente de tempura para aportar textura y sabor.

TARTAR DE ATÚN



POKE




POKE ATÚN

Cubos de atún fresco marinados, servidos sobre arroz con vegetales crujientes, aguacate, sésamo y salsa asiática. Un plato colorido, ligero y lleno de sabor.



POKE SALMÓN

Cubos de salmón fresco marinados, servidos sobre arroz con vegetales frescos, aguacate, sésamo y salsa asiática. Una opción saludable, suave y muy equilibrada.




TEMAKI & GUNKAN




TEMAKI SALMÓN

Cono de alga nori relleno de salmón fresco, aguacate, sésamo y mayonesa suave.



TEMAKI ATÚN

Cono de alga nori relleno de atún fresco, aguacate, sésamo y mayonesa.



TEMAKI POLLO

Cono de alga nori relleno de pollo frito, aguacate, sésamo y mayonesa.



GUNKAN SALMÓN

Bola de arroz envuelta en alga nori, coronada con tartar de salmón y mayonesa picante.

GUNKAN SALMÓN


GUNKAN ATÚN

Bola de arroz envuelta en alga nori, cubierta con tartar de atún y salsa picante.



GUNKAN TOBIKO

Bola de arroz envuelta en alga nori, finalizada con huevas de tobiko crujientes.



GUNKAN SURIMI

Bola de arroz envuelta en alga nori, coronada con mezcla de surimi y mayonesa.




POSTRES




HELADO VAINILLA

Helado cremoso de vainilla con sabor suave y aromático.



HELADO CARAMELO

Helado de caramelo con textura sedosa y notas dulces intensas.



HELADO VIOLETA

Helado artesanal con delicado aroma floral.



HELADO MOJITO

Helado refrescante con toques de lima y hierbabuena.



TARRO DE LA ABUELA TIRAMISÚ

Clásico tiramisú en tarro, cremoso y con el equilibrio perfecto entre cacao y café.



TARRO DE LA ABUELA 3 CHOCOLATES

Capa triple de chocolates cremosos en un tarro irresistible.



TARRO DE LA ABUELA CHEESECAKE

Cremosa cheesecake servida en tarro con un toque suave y dulce.



TARRO DE LA ABUELA GOUSUBA

Postre casero en tarro con crema dulce y textura sedosa.



MOCHIS DE FRESA

Mochis japoneses rellenos de helado de fresa suave y refrescante.



MOCHIS DE MANGO

Mochis rellenos de helado de mango tropical y cremoso.



MOCHIS DE COCO

Mochis rellenos de helado de coco, dulces y aromáticos.



MOCHIS DE TÉ VERDE

Mochis con helado de té verde, suave y ligeramente herbal.



MOCHIS DE CHOCOLATE

Mochis rellenos de helado de chocolate cremoso e intenso.


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